La nutrition

Faites entrer toute l’énergie de la mer en vous !

Nés de la mystérieuse alchimie de la mer, les coquillages comestibles sont de véritables trésors pour votre vitalité.

Mets savoureux en même temps qu'aliments à valeur nutritive rare et de qualité, ils sont excellents pour la forme.

Peu caloriques, ils vous apportent un cocktail de vitamines et de minéraux inégalable ! 

"Huître chère au gourmet.
Huître bienfaisante qui excite au lieu de rassasier, tous les estomacs te digèrent, tous les estomacs te bénissent" (Sénèque).

Les coquillages renferment :

  • du fer et du magnésium, excellents contre la fatigue et le manque de concentration;
  • du cuivre et du manganèse, qui associés au fer contribuent à la régénération sanguine (anémie);
  • du sélénium qui ralentit le vieillissement des tissus artériels;
  • du calcium, indispensable à la formation des os comme au bon fonctionnement des cellules;
  • du phosphore, du sodium, du potassium; et encore du fluor qui limite l'apparition des caries dentaires et de l'iode, dont la déficience dans notre alimentation nécessite une supplémentassions. 

Les vitamines associées à ces minéraux sont les vitamines A, B1, B2, B6, PP et C, ainsi que la vitamine B12 en quantité extraordinaire : un antianémique excellent pour le métabolisme, et l'acide folique, souvent déficient chez les personnes âgées.

Tous ces éléments ajoutés au plaisir de la dégustation, donneront un coup de pouce à votre tonus !

 

Voir aussi : La qualité

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4346 ko - Dernières modifications : 17/12/2012